食用方法:

1.仙草茶飲料：將1包即溶仙草溶於1000㏄熱開水中，再添加適當的砂糖即可飲用。

2.仙草凍：將1包即溶仙草粉溶於500㏄的水中，加熱沸騰；再將酌量太白粉以冷水均勻化開，加入沸騰的仙草液中，至完全糊化後，置於室溫冷卻結凍，即成仙草凍，食用時切成細塊狀，加入適量的糖水或蜂蜜既可，若再加碎冰則為仙草冰。

3.燒仙草：將1包即溶仙草粉溶於500～600㏄的水中，加熱沸騰；再將酌量太白粉以冷水均勻化開，加入沸騰的仙草液中，至完全糊化後，添加適量砂糖，趁熱食用，亦可依個人喜好加入紅豆、花生、粉圓等材料，即可成為燒仙草。

  4.仙草雞、仙草排骨：將2斤的仙草雞或排骨洗淨後瀝乾放入鍋中，加入適量的水（15碗）、酒、鹽少許及中藥材、枸

    杞、紅棗，再加入3包即溶仙草，燉煮約1小時，即可食用。