食用方法:
1.仙草茶飲料:將1包即溶仙草溶於1000㏄熱開水中,再添加適當的砂糖即可飲用。
2.仙草凍:將1包即溶仙草粉溶於500㏄的水中,加熱沸騰;再將酌量太白粉以冷水均勻化開,加入沸騰的仙草液中,至完全糊化後,置於室溫冷卻結凍,即成仙草凍,食用時切成細塊狀,加入適量的糖水或蜂蜜既可,若再加碎冰則為仙草冰。
3.燒仙草:將1包即溶仙草粉溶於500~600㏄的水中,加熱沸騰;再將酌量太白粉以冷水均勻化開,加入沸騰的仙草液中,至完全糊化後,添加適量砂糖,趁熱食用,亦可依個人喜好加入紅豆、花生、粉圓等材料,即可成為燒仙草。
4.仙草雞、仙草排骨:將2斤的仙草雞或排骨洗淨後瀝乾放入鍋中,加入適量的水(15碗)、酒、鹽少許及中藥材、枸
杞、紅棗,再加入3包即溶仙草,燉煮約1小時,即可食用。