含維生素的食用油,對於高溫的穩定性和營養價值均高,加熱調理時不易產生油煙,對於我們的肺部所產生的傷害較少。
茶油的用途很廣,可空腹飲用、炒菜、炒肉、拌飯、拌麵、涼拌生菜沙拉等,更是坐月子的良伴,老一輩的人,婦女坐月子時,大多會採用麻油為素材,但屬較燥熱的食用油,因此用較溫和的茶油替代是最佳的選擇。除了養身、保健,茶油亦是美容良方,可用來護髮、護膚等。