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池上鄉農會
鼓舞生機。活躍耀眼 Chi-shang
特殺商品

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商品與商店分類
日期 2016-05-23
標題 池上米好吃的秘密

★★★★★ 池上米好吃的秘密 ★★★★★


★   環境領先

 池上鄉得天獨厚的天然環境似乎正是為稻米生長而安排 有富含礦物質、純淨無汙染的新武呂溪溪水灌溉,

及海岸山脈沖積而成的有機黏土層為沃土,再輔有日夜溫差大、日照充足之絕佳氣候,

而東西座擁海岸山脈與中央山脈,不但減少颱風侵擾之機率,狹長的地形更提供和煦的山風快速蒸發稻田間的濕氣,

減少稻子因濕氣造成的疾病。

※池上米優質的生長條件有著大自然獨具巧心的安排


★ 制度領先 

(1) 稻米分級收購 : 池上鄉是全國唯一實行稻米分級收購制度的鄉鎮,由池上鄉農會及米糧商共同建立,依據稻穀的品質向契作農民收購,讓多付出心力的稻農得到相對的回饋,也鼓勵稻農們生產更優質的池上米。

(2) 農藥檢測制度 : 全國首創稻米農藥檢測制度,收割前農民需向池上鄉公所申請農藥殘留檢驗,通過檢驗之後二十天才能向農會或各米廠繳交稻穀,為的就是要讓消費者不但吃的營養美味,也要吃得安心健康。

※保持出產冠軍米的優良傳統是池上人共同的心願


★ 設備領先

 池上鄉農會碾米工廠是東部第一家,有噴水防塵式大型烘乾機、低溫冷藏桶、水泥平倉冷藏倉庫及全自動新型碾米設備等先進的設備,投資金額逾新臺幣壹億元,是全國最先進的碾米工廠之一。


★ 農民領先

 刻苦耐勞、努力勤奮已不足以形容池上鄉的農民。

因為良好的制度與傳統榮譽的驅使下,讓池上鄉的農民比別人多了一份求知求好的心,

除了定期參加農會辦理的觀摩講習外,平時如遇問題也會透過本會尋求臺東改良場專業專人技術指導,

時時刻刻提升水稻的栽種技術。

池上鄉農民追求的不再是稻田的產量而是晉升追求每一顆稻米的品質。

本廠出廠的良質米不但連續蟬聯全國稻米競賽三屆總冠軍,

更成功進軍日本市場,池上碾米廠已經儼然成為臺灣生產良質米的「聖地」。