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  線西鄉農會
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        線西鄉的農業,主要是水稻、蕃薯及蒜頭,由於風頭水尾的地理位置,及海風夾帶鹽分的影響,農作收成並不豐盛,因此農業推廣工作相當的困難。要以地方產業與其他鄉鎮匹敵,真是不可能的任務。而我們楊總幹事獨具慧眼,在天時、地利條件不佳下,鼓勵農民種植蕃薯,並以番薯作為農產品加工業的開路先鋒,殺出一條血路。「風之鄉黃金蕃薯麵線」已漸漸打開線西鄉的名號。

        風之鄉黃金蕃薯麵線系列係線西農會開發的產品,利用本地生產的農產品,經過專業麵食加工廠加工後,化身成具有地方特色之養生手工麵線等,深受消費者肯定,是具有地方特色的農特產品。透過產品設計包裝,搖身一變成為高級伴手禮。並利用產品行銷,推廣甘藷休閒觀光活動,創造甘藷產業附加價值、帶動在地直銷、提升農民收益。